跌打損傷吃什麼食補 跌打損傷吃什麼好的快

秋海棠花栗子粥

1

材料:栗子肉100,粳米160克,冰糖30克,秋海棠花50克(去梗柄)。

做法:將栗子肉去內皮,切成碎米粒大小,同粳米一起放入鍋,加適量清水。用旺火燒沸後,再改用小火煮至米熟爛為止,放入冰糖、秋海棠花,再用小火略熬煮即可。早晚食用。

功效:適用於跌打損傷的治療。

栗子

葛根燉金雞

2

材料:葛根50克,小公雞1隻,薑絲黃酒、味精、精鹽各適量。做法:葛根加水700毫升煎至500毫升,濾渣取汁。將小公雞宰後去毛、去內臟,切成塊,放入鍋內用適量油稍炒。然後兌入葛根藥汁、薑絲黃酒,膠火燜爛,調入味精、精鹽調味即可。佐餐食。

功效:活血解肌,補血壯筋。適用於跌打損傷的治療。

海棠花蒸茄子

3

材料:海棠花50克,茄子3個,蒜茸、精鹽、味精、香油、食醋各適量。

做法:海棠花加適量水,煮沸後去渣留汁,和紫茄子同放入碗中,隔水蒸熟。然後放入蒜茸、精鹽、味精、香油、食醋適量,拌勻即可。佐餐食用。

功效:適用於跌打損傷的治療。

月季花燒魚肚

4

材料:水發魚肚600克,脬花3朵,麻油15克,鮮湯500毫升,蔥、薑、雞油各適量。

做法:將魚肚燉1個小時,切成塊,用沸水略焯下,然後撈出過涼。再取鍋將魚肚加適量鮮湯,煨20分鐘。將麻油燒熱,放入蔥、薑,加鮮湯,湯沸以後取出蔥、薑。將魚肚擠凈原湯,小火燜半個小時調味。魚肚勾芡,騰花1朵撕在魚肚身上,另將2朵放入盤內。魚肚起鍋淋上雞油,蓋花上。佐餐食用。

功效:適用於跌打損傷的治療。

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